2005年9月17日，河南省武陟县圪当店乡小岩村农民安留安种植的彩色玉米获得成功。这种彩色玉米个头和普通玉米不相上下，但其籽粒呈紫、白、黄等颜色，以紫色为主。据了解，彩色玉米又称水果玉米，是比普通玉米更具营养价值和商品价值的保健食品。这种彩色玉米平时卖3元一公斤，虽然比普通甜玉米贵，但还是比较受欢迎。

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